DOLCETTO D'ALBA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Vino decisamente versatile negli abbinamenti culinari, tanto da poter accompagnare sia antipasti caldi che primi e secondi piatti, il Dolcetto d'Alba possiede un colore violaceo intenso, piuttosto cupo. Gli aromi, decisi e persistenti, richiamano la frutta fresca e il lampone.
All'assaggio, la prima percezione è quella di un vino dal gusto armonico, equilibrato, in cui si mescolano in giusta proporzione il fresco ed il secco, mentre le sensazioni acidule e tanniche sono appena accennate. Morbido, elegante, è il rosso "gentile" per antonomasia.